della tradizione.

Menù

Gli Antipasti

Selezione di salumi tipici con i nostri bruschi (verdure in agro) fatti in casa

14 €

Tartare di manzo, puntarelle e acciughe

16 €

Tortino di funghi, fonduta e crumble di nocciole

14 €

Merluzzo cotto a bassa temperatura con crema di cavolfiore affumicata

14 €

Antipasto misto dell'Enoteca

20 €

PRIMI

Passatelli con ragù di brasato

14 €

Ravioli di ricotta e spinaci con crema di squacquerone al profumo di salvia

14 €

Riso carnaroli Ris. San Massimo con Salva Cremasco e riduzione di Bonarda

14 €

"Piatto unico" risotto giallo con ossobuco in gremolada

25 €

SECONDI

Stracotto di manzo al vino rosso su polenta di storo

20 €

Filetto di manzo in salsa alla senape in grani e indivia brasata al profumo di timo

27 €

Costoletta alla milanese con le sue patate

27 €

DOLCI

Sbrisolona

6 €

Morbido al cioccolato

6 €

Crema Catalana

6 €

Torta di mele

6 €