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Cena di San Valentino
Benvenuto:
Morbido di porro e patate, fonduta al taleggio e porro fritto
accompagnato da Bollicine.
Antipasto:
Fondente al broccolo romano, bisque di gambero rosso
e bocconcini di gamberi scottati.
Primo piatto:
Risotto al coulis di barbabietola, cubetti di polpo arrostito al rosmarino, chips di barbabietola.
Secondo piatto:
Filetto di vitello al rosa, patata sfogliata al burro chiarificato e timo, spuma di rafano.
Dessert:
Cuor di gianduia, chantilly e purea di lamponi..
acqua e caffè inclusi
euro 50,00 cad
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